大蒜吃多了可能导致晶状体蛋白变性、晶状体混浊等风险反应，从而引起白内障、视力减退、眼部疼痛和角膜损伤等并发症。
1.晶状体蛋白变性
晶状体蛋白变性是由于长期摄入大蒜导致的氧化应激和炎症反应。会导致晶状体透明度降低，进而引起晶状体混浊，出现白内障的症状。
2.晶状体混浊
晶状体混浊是指晶状体内蛋白质异常变性、沉着所引起的光学障碍。可表现为渐进性的视力模糊或下降，严重时可能导致失明。
3.视力减退
视力减退是由晶状体混浊引起的屈光不正所致。患者会出现看东西模糊的情况，可能伴有眩晕等症状。
4.眼部疼痛
眼部疼痛可能是由大蒜中的辛辣成分刺激眼部神经而引发的。疼痛通常位于眼球周围，程度从轻微不适到剧烈疼痛不等。
5.角膜损伤
角膜损伤多因大蒜中的化学物质对角膜产生直接刺激作用引起。损伤可能导致暂时性或永久性视力损失，需要及时处理以减少并发症风险。
若症状持续未缓解或加重，建议患者前往医院的眼科就诊。日常生活中注意均衡饮食，避免过量食用大蒜或其他可能影响眼睛健康的食物。
