诺如病毒胃肠炎主要症状包括腹泻、呕吐、腹痛、恶心、发热，若症状持续不缓解，建议就医。

1.腹泻

诺如病毒感染后，病毒侵入小肠黏膜细胞复制，导致受损细胞脱落和炎症反应，影响消化功能，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠末端或大肠，患者可能会出现水样便或稀薄便，伴有频繁排便的感觉。

2.呕吐

诺如病毒可刺激胃肠道产生炎症，导致胃肠蠕动加快，从而引发呕吐。

呕吐可能发生在任何部位，但常见于上腹部，呕吐物可能是食物、胆汁或绿色物质。

3.腹痛

诺如病毒进入人体后会刺激机体免疫系统产生应答，此时免疫细胞会释放炎症因子，这些因子会导致平滑肌收缩，从而引起腹痛。腹痛一般集中在肚脐周围，有时可放射至背部，疼痛程度可轻可重。

4.恶心

诺如病毒感染会引起胃肠黏膜损伤和炎症，导致胃肠运动异常，进而引发恶心感。恶心常伴随呕吐发生，在上腹部尤为明显，严重时还可能出现干呕的症状。

5.发热

由于诺如病毒感染后，身体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，这会增加体温中枢的敏感性，导致发热现象的发生。发热通常出现在疾病的中后期，以低到中度热为主，可能伴有出汗不畅或头痛等症状。

针对诺如病毒胃肠炎的主要症状，建议进行血常规、电解质分析等实验室检查。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症病例需静脉输液。在护理过程中，应注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触患者的呕吐物和粪便，以减少交叉感染的风险。