酒精性肝炎的发病时间因人而异，通常取决于饮酒量和持续时间。减少或停止饮酒可以降低患酒精性肝炎的风险。
酒精肝，即酒精性肝病，是指长期大量饮酒导致的肝脏疾病。如果个体有较好的肝脏代谢功能，且在饮酒的同时能够保持良好的生活习惯，如合理饮食、规律作息等，肝脏的解毒功能通常能够有效代谢酒精，此时酒精性肝病的发病时间相对较晚。酒精性肝病的严重程度取决于酒精摄入量和持续时间，以及个体的易感性。酒精性肝炎的严重程度可能因个体差异而异，如遗传因素、肝脏基础疾病等。
酒精性肝病的预防主要在于控制酒精摄入量，建议男性每天不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。均衡饮食，避免过度摄入脂肪和糖分，以减少肝脏负担。
