详细介绍：
人员结构：营养科现有干部16人，其中高级专业技术人员4人，中级专业技术人员9人。
医疗特色
1、组件膳的临床应用：适用于糖尿病、肾病以及氨基酸代谢异常患者。
2、糖尿病联合门诊
3、补钙制剂钙健
4、各种疾病的营养支持
5、生物样品的氨基酸、微量元素的检测分析工作
6、食品毒物检测
现具备的国内先进水平的医疗优势特色项目：
1、临床营养治疗饮食种类、治疗饮食水平在全军处于领先水平。
2、计算机医院膳食专家系统在全国处于领先水平。
3、管(鼻)饲营养在全国处于领先水平。
4、微量元素研究在全国处于领先水平―主要表现在钙健研究成功以及铜的代谢研究。
5、经过调研，我科发表的研究论文数量和质量均在全军同行中领先行列。
6、生物样品的氨基酸、微量元素的检测分析工作。
7、食品毒物检测。
医学教育：
招收进修生，每年3名左右，编写进修生讲义2部。
开设研究生课程中“微量元素生物化学”及“仪器分析”部分课程。
协助培养研究生5名，招收博士研究生1名。
科研情况：
1、学科专业研究方向及重点研究领域：
从营养角度研究糖尿病的防治
单纯性肥胖的代谢及防治
微量元素在疾病发生中的作用及代谢变化
微量元素缺乏实验动物模型的研究
微量元素方法学与标准参比物质的研究。
开发相关的营养制剂
2、承担及完成科研课题情况：
军队95重点课题分题“膳食纤维干预IGT转归的研究”顺利完成。(张效良)
军队95课题面上项目―“糖尿病理想膳食模式的研究”已经顺利完成。(薛长勇)
与日本健康营养研究所、日中医学协会的合作研究胖研究课题―GK 大鼠低甘油三酯血症的机制研究已经顺利完成。(薛长勇)
承担的“九五”国家医学科技攻关项目《骨疏康、骨壮、钙健防治骨质疏松的研究》课题中新型钙剂―钙健的研究已完成，“钙健”已投产和实现技术转让，并在我院公费药房使用。(鲍善芬、赵霖)
国家中医药总局的课题―中药含砷毒性饮片安全性的研究顺利完成。(赵霖)
计算机医院膳食专家系统。(郑子新)
院科技开发基金课题―桑普胶囊的研究已顺利完成，该成果已实现技术转让。(薛长勇)
完成了冠成科技集团资助的“拟黑多刺食用蚂蚁对KKAY 2型糖尿病小鼠代谢研究”(薛长勇)
国际铜业协会提供科研基金的课题 “铜在骨骼治疗和愈合中的作用”研究顺利完成。(鲍善芬)
医院学科带头人工程项目“植物中生物活性成分分离及功效研究”进展顺利。(薛长勇)
国际铜业协会资助课题“北京市居民膳食铜摄入量调查”进展顺利。(鲍善芬)
“低变性花生蛋白的营养生理作用”(赵霖)
学术交流：
配合国家自然科学基金委员会，在北京举办了《有害元素、金属离子和矿物的环境与健康》的国际学术研讨会。2003
