维生素E缺乏症的症状包括贫血、肌肉衰弱、皮肤干燥、神经系统功能障碍以及生殖系统紊乱，这些症状可能表明体内维生素E缺乏，建议就医进行血液检测和体格检查以确诊。

1.贫血

维生素E参与红细胞的生成和成熟过程，缺乏时会影响血红蛋白合成，导致贫血。

贫血会导致血液携氧能力下降，影响全身组织器官供氧，常见于中性粒细胞减少。

2.肌肉衰弱

维生素E具有抗氧化作用，可保护细胞膜免受自由基损伤。其缺乏可能导致脂质过氧化增加，进而影响肌纤维结构和功能。表现为肌无力、疲劳等症状，可能伴有肌肉压痛。

3.皮肤干燥

维生素E是人体必需的脂溶性维生素之一，对于维持正常的皮肤健康至关重要。缺乏维生素E会导致角质层水分丢失过快，从而引发皮肤干燥。主要表现在皮肤表面出现瘙痒、脱屑等现象。

4.神经系统功能障碍

维生素E缺乏会干扰神经元的功能，影响神经递质的正常代谢，造成神经系统功能障碍。患者可能出现手脚麻木、刺感、震颤等症状。

5.生殖系统紊乱

维生素E在调节雌激素水平方面发挥作用，其缺乏可能导致内分泌失调，进而影响生殖系统的正常功能。临床表现包括月经不调、不孕等，部分男性可能会出现精子活力降低的情况。

针对维生素E缺乏症，可以进行血液维生素E浓度检测以评估其水平。治疗措施可能包括补充维生素E制剂，如维生素E软胶囊。患者平时应注意均衡饮食，保证摄入足够的维生素E，同时避免高脂肪食物摄入过多，以免影响吸收。