食管癌淋巴结肿大喝水吐可能是由食管癌引起的淋巴结转移所致，此时应避免食用硬质食物以减少食管压力。

食管癌是食管上皮细胞异常增生形成的恶性肿瘤，与长期吸烟、饮酒、亚硝胺类化合物摄入过多等因素有关。

该疾病可能导致食管狭窄，影响食物通过，进而引发上述症状。若患者存在上述不适症状，应及时前往医院就诊，以便明确诊断并接受适当治疗。

此外，如果食管癌患者的病情处于晚期阶段，且已经发生远处器官转移，则可能会引起全身消耗性病变，导致营养不良和免疫力下降，从而出现食欲减退、体重减轻等症状。

针对食管癌淋巴结肿大的患者，在日常生活中要注意饮食调整，尽量选择流质或半流质的食物，如小米粥、蔬菜泥等，避免辛辣刺激性食物，还要注意休息，保证充足睡眠，有利于缓解不适症状。