180斤体重不建议进行切胃减肥手术。

切胃减肥手术是一种减重外科手术，旨在减少食物摄入量以减轻体重。过高的体重会增加手术的风险，包括出血、感染等，并且术后恢复也可能面临更多挑战。因此，出于安全考虑，应避免对体重超标的人群进行此类手术。

肥胖患者是否能进行切胃减肥手术需要综合评估，通常建议BMI大于28或存在严重并发症时可考虑。

实施切胃减肥手术前，应咨询专业医生，进行全面的身体检查和风险评估，确保身体健康状况适合手术。