皮炎患者不宜食用鸡肉、牛肉、虾、螃蟹、猪肝等食物，因为这些食物可能加重炎症反应。需要强调的是，皮炎患者在饮食中应避免可能引起过敏或加重症状的食物，但食物本身并不能治疗皮炎。
1.鸡肉
鸡肉富含蛋白质，可能促进组织修复，但对皮肤疾病的恢复不利。摄入过多可能导致炎症加剧，不利于病情恢复。此外还可能会引起消化不良、腹痛等症状。
2.牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，对于身体恢复有帮助，但是不建议患者食用。因为牛肉属于发物，会加重患者的症状，影响疾病恢复。
3.虾
虾是一种常见的海产品，其中含有的异体蛋白较多，如果患者食用后可能会导致过敏反应的发生。出现瘙痒、红肿等不适症状，从而加重患者的病情。
4.螃蟹
螃蟹也属于海鲜类食品，同样具有较高的异体蛋白含量，可诱发或加重过敏反应。摄入此类食物可能导致机体免疫系统过度反应，产生荨麻疹、湿疹等皮肤病变，进一步加重皮炎的症状。
5.猪肝
猪肝是生活中比较常见的一种食材，其嘌呤含量较高，而高尿酸血症和痛风都属于代谢性疾病，因此不宜食用。若长期大量食用，会导致体内尿酸水平升高，进而引发关节疼痛、肿胀等不适症状。
上述提及的所有食物均需谨慎食用，以免影响皮炎的治疗效果及恢复进程。日常生活中，患者应保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免接触刺激性物质，如化妆品、洗涤剂等。
