一岁宝宝缺铁性贫血可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、牛肉、黑芝麻等富含铁的食物。需要注意的是，食物并不能直接治疗缺铁性贫血，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.猪肝

猪肝是富含铁元素的食物，可以补充机体所需的铁质，从而促进血红蛋白合成。适当进食猪肝可改善缺铁性贫血的症状，使血液中的红细胞数量恢复正常水平。

2.菠菜

菠菜中也含有一定量的铁元素，能够被身体吸收利用，进而达到补铁的目的。适量摄入菠菜有助于预防和治疗缺铁性贫血，因为其叶绿素能提高血红蛋白含量。

3.红枣

红枣是一种常见的中药材，具有养血安神的功效，对于气血不足引起的失眠、头晕等症状有一定的缓解作用。此外，还可以促进铁的吸收，有利于改善缺铁性贫血的情况。

4.牛肉

牛肉中含有丰富的蛋白质以及铁元素，可以为人体提供能量的同时，还能够起到补铁的作用。适当的吃一些牛肉，对缺铁性贫血引起的乏力、面色苍白等症状有一定的缓解效果。

5.黑芝麻

黑芝麻中含有的铁元素比较丰富，而且容易被人体消化吸收，因此可以通过吃黑芝麻的方式补铁。黑芝麻中的维生素E有抗氧化作用，可以帮助减少铁的氧化损失，从而提高铁的利用率。

针对缺铁性贫血，建议调整饮食结构，保证营养均衡。同时，注意观察症状变化，定期进行血液检查以监测病情进展。