胆囊息肉患者在腹腔镜手术摘除胆囊后，恢复正常饮食的时间通常为1-2周，具体取决于手术复杂性和术后恢复情况。

胆囊息肉是指胆囊壁上的隆起性病变，可能需要通过腹腔镜手术摘除胆囊进行治疗。胆囊息肉腹腔镜手术摘除胆囊后，如果患者身体恢复良好，没有并发症，通常可以在1-2周内恢复正常饮食。对于复杂的手术或伴有并发症的患者，如术后出现胆瘘、腹腔感染等，此时恢复时间可能延长，可能需要4-6周。

术后恢复期间，患者应遵循医嘱逐步调整饮食，避免油腻、辛辣食物，以免影响伤口愈合和身体恢复。