宝宝蛋黄过敏可能表现为皮疹、呕吐、腹泻、拒食、生长迟缓等症状，如果出现这些症状，应尽快就医以获得适当的治疗和建议。
1.皮疹
由于机体免疫系统对蛋黄蛋白产生过度反应，导致组胺释放和炎症细胞浸润，出现皮肤瘙痒和红斑等皮疹。皮疹通常出现在脸部、颈部或四肢，但也可能扩散到其他部位。
2.呕吐
当宝宝对蛋黄过敏时，消化道黏膜受到刺激，会引起胃肠道平滑肌痉挛，从而引发呕吐的症状。
呕吐可能发生在进食后不久，也可能伴随恶心或腹部不适。
3.腹泻
蛋黄过敏可能导致小肠黏膜损伤，影响食物的吸收和消化，进而引发腹泻。腹泻可能伴随着水样便、频繁排便以及腹痛等症状。
4.拒食
由于蛋黄引起的胃肠道不适，如恶心、呕吐等，会导致食欲减退，进而表现为拒食。拒食可能是暂时性的，也可能是长期的行为模式改变。
5.生长迟缓
如果蛋黄过敏导致营养摄入不足，可能会对儿童的生长发育造成一定的影响，使生长速度减慢。生长迟缓可能表现在身高、体重等方面落后于同龄人。
针对宝宝蛋黄过敏的情况，可以进行血清IgE检测、皮肤点刺试验或血液特异性IgE检测来确认过敏原。治疗措施包括避免食用含蛋黄的食物，严重情况下可遵医嘱使用抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定缓解症状。家长应注意观察孩子的饮食情况和身体变化，定期带孩子复查，确保孩子的健康得到及时关注。
