做过脑瘤手术的患者可以适量食用香菇。

因为香菇是一种常见的菌菇类食物，富含多种营养素，如维生素D、B族维生素以及矿物质等。这些营养素对身体健康有益，且不会对术后的脑瘤患者造成不良影响。

但需要注意的是，由于个体差异及病情不同，食用前应咨询专业医师意见。

术后恢复期间，患者的胃肠功能可能较弱，因此在摄入香菇时需注意量的控制。

对于脑瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。建议多摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，以支持神经系统的健康。同时避免高脂肪、高盐食品，以减少潜在的风险因素。