脂肪肝患者可以适量食用苹果、草莓、燕麦、杏仁、核桃等水果和坚果。需要强调的是，食物并不能直接治疗脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。

1.苹果

苹果富含果胶，能抑制胆固醇的吸收，有助于调节血脂水平。

此外，苹果中还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动。摄入苹果后可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而达到控制体重的目的。

2.草莓

草莓含水量较高，且其中的有机酸成分能够刺激唾液腺分泌，具有生津止渴的作用。适当食用草莓还可以补充身体所需的水分，有利于促进新陈代谢，改善病情。

3.燕麦

燕麦中含有β-葡聚糖等物质，该类物质能够延缓小肠对葡萄糖的吸收速率，进而起到降低餐后血糖升高的效果。进食燕麦后其膳食纤维会吸水膨胀并延长胃排空时间，此时就会使机体产生饱腹感而减少其他高热量食品摄入，长期坚持还有助于维持正常体重。

4.杏仁

杏仁富含不饱和脂肪酸，适量食用有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，预防动脉粥样硬化的发生。由于杏仁中含有较多的单不饱和脂肪酸，在被人体吸收利用时产生的能量较低，因此经常食用不会导致肥胖的发生。

5.核桃

核桃富含多种维生素、矿物质及抗氧化剂，这些营养素有助于提高免疫力和保护心血管健康。每天适量食用核桃可以帮助补充体内所需微量元素，并提供持久的能量支持。

针对脂肪肝患者而言，日常生活中应注意饮食均衡，避免暴饮暴食或过度节食。同时，应定期进行体检以监测病情变化，如肝功能检查、超声波检查等。