南瓜和苦瓜并不能防治糖尿病。

尽管南瓜和苦瓜中含有某些营养成分，如多酚类化合物，但它们不具备直接降低血糖的效果。对于糖尿病患者来说，合理的饮食管理是非常重要的，建议在专业医生指导下制定饮食计划，避免食用过多高糖食品，如巧克力、糖果等，以减少血糖波动。

需要特别注意的是，如果患者出现严重的低血糖症状，应立即就医，并遵循医嘱使用胰岛素治疗。

预防和控制糖尿病的关键是均衡饮食和规律运动，同时定期监测血糖水平，以便及时调整生活方式和药物治疗方案。