胃肠炎患者可以适量食用小米粥、酸奶、香蕉、苹果、烤红薯等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，能够促进胃肠道消化吸收。

此外，小米粥还具有温和的特性，不会刺激已经敏感的胃肠。适量食用小米粥可以缓解胃肠炎引起的不适症状，如腹痛、腹泻等。

2.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态平衡，改善消化功能。此外，酸奶中的蛋白质和钙质也有助于增强肠胃道的抵抗力。对于患有轻度胃肠炎的人来说，适量饮用酸奶可减轻炎症反应，促进黏膜修复。

3.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺有助于抑制胃酸分泌，减少恶心呕吐等症状；同时还能提供必要的能量储备以支持身体恢复。但不宜过量食用，否则可能导致血糖波动大，加重病情。

4.苹果

苹果含有丰富的果胶和纤维素，这些成分能够吸附并清除肠道内的毒素和废物，从而起到保护肠壁的作用。但是不建议空腹吃苹果，以免引起胃部不适。

5.烤红薯

烤红薯是一种天然的抗炎食品，其富含的抗氧化剂可以有效对抗由细菌或病毒引起的感染性胃肠炎。适当进食烤红薯对因感染引发之急性胃肠炎有积极影响。

患者平时要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。保持充足的水分摄入，以防脱水，并确保足够的休息时间以支持机体康复。