肠胃炎患者不建议食用烧烤。

烧烤食物通常含有较高的脂肪、盐分和调味料，这些成分会增加胃肠道负担，引起恶心、呕吐等症状，不利于疾病的恢复。此外，部分食材在烤制过程中可能存在细菌污染的风险，如沙门氏菌等，若未彻底加热可能导致感染性腹泻的发生，加重患者的病情。

如果患者对某些食材过敏，则应避免食用相应的烧烤原料，以免引发过敏反应。

对于肠胃炎患者而言，饮食调理至关重要，日常生活中要严格注意个人卫生，饭前便后要洗手，不吃生食或未经充分烹饪的食物，以减少病原体摄入的风险。