酒精性肝病的发生与长期饮酒密切相关，尤其是每天摄入酒精超过40克，持续5年以上，可能会导致酒精性肝炎或肝硬化。酒精进入人体后，需要通过肝脏代谢，长期大量饮酒会导致肝细胞受损，进而引发酒精性肝炎。
酒精性肝病是指长期大量饮酒导致的肝脏疾病，酒精肝是酒精性肝病的一种类型，是由于长期饮酒导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死等病理改变。如果只是偶尔少量饮酒，肝脏有较好的解毒功能，通常不会对肝脏造成明显的损害，也不会诱发酒精肝。然而，如果长期大量饮酒，酒精中的乙醇会转化为乙醛，对肝细胞造成直接损害，导致肝细胞坏死和炎症反应，进而引起酒精性肝炎、肝硬化等严重肝病。
建议定期进行肝功能检查，及时发现并处理酒精性肝病，同时注意均衡饮食，避免过度摄入脂肪和糖分，以减轻肝脏负担。
