上消化道出血大便颜色呈黑色或柏油样。

上消化道出血时，血液在肠道内停留时间较长，其中的血红蛋白与硫化物反应产生硫化亚铁，进而使大便呈现黑色或柏油样。

如果患者服用铁剂、铋剂等药物，则可能导致假性黑便的发生，此时的大便也可能呈黑色或柏油样。但停药后可恢复正常。

此外，在诊断上消化道出血时，应排除食物或药物引起的黑便，并结合实验室检查结果综合判断。