晚上睡觉唾液特别粘稠可能是糖尿病、慢性肾病、高脂血症、甲状腺功能减退、睡眠呼吸暂停综合征等疾病的表现，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行准确诊断和治疗。

1.糖尿病

糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或机体对胰岛素敏感性降低，导致体内葡萄糖代谢异常，长期高血糖状态会导致渗透压增高，从而使唾液变得黏稠。口服降糖药如二甲双胍、格列齐特等可以控制血糖水平，改善唾液粘度。

2.慢性肾病

慢性肾病患者的肾脏过滤功能受损，无法正常清除体内的废物和液体，可能导致水分潴留和电解质失衡，引起唾液浓度增加而变粘稠。限制蛋白质摄入量和使用低钠饮食可能是管理慢性肾病水肿的有效方法。

3.高脂血症

高脂血症时血脂升高，其中胆固醇和甘油三酯可使唾液中的脂肪含量增加，使其变得更厚更粘稠。他汀类药物如阿托伐他汀钙片能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少脂肪在体内的积累。

4.甲状腺功能减退

甲状腺功能减退时，身体的新陈代谢率下降，导致唾液腺分泌减少，唾液变得浓稠。补充甲状腺激素，例如左旋甲状腺素钠片，可以纠正甲状腺功能异常，缓解唾液粘稠的症状。

5.睡眠呼吸暂停综合征

睡眠呼吸暂停综合征伴随气道阻塞，影响正常的通气功能，在夜间睡眠时出现反复的打鼾和短暂的上气道塌陷，这些因素都可能改变唾液的流速和性质，导致其变得更加粘稠。持续气道正压设备是一种常用的治疗睡眠呼吸暂停综合征的方法，通过保持上气道开放来改善呼吸状况，进而影响唾液的流动性和性质。

建议定期进行血糖监测、肾功能评估以及甲状腺功能检测，以及时发现并处理相关问题。睡前应避免过量饮酒和进食高糖食物，以减少唾液粘稠的可能性。