肝硬化患者可以适量食用茯苓。

茯苓是一种中药材，具有利水消肿、渗湿的功效，适当食用一般不会导致肝硬化的症状加重。但是由于茯苓有利尿的作用，因此肾虚多尿者慎用。

肾虚多尿者慎用茯苓，因为茯苓有利尿作用，可能会加剧尿频的症状。

对于肝硬化患者而言，饮食调理至关重要，应避免摄入可能增加肝脏负担的食物或药物，同时定期复查以监测病情变化。