胃炎患者可以适量食用海带。

海带富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善便秘症状，有利于减轻胃部不适感。但要注意不要过量食用，以免引起腹胀等不适症状。此外，建议在烹饪时尽量选择清淡的方式处理海带，如清蒸或凉拌，以减少对胃肠道的刺激。

如果患者对海带过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于胃炎患者而言，饮食调理至关重要。建议避免辛辣、油腻食物，保持规律进餐，并且要定期复查胃镜，以便及时发现病情变化。