胃肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐和发热，这些症状可能表明胃肠道感染，建议及时就医。

1.腹泻

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠黏膜，导致其分泌增加并失去正常吸收功能。

腹泻通常发生在小肠和大肠，主要表现为排便次数增多、粪便稀薄或呈水样。

2.腹痛

当胃肠道受到炎症刺激时，会导致平滑肌痉挛和收缩，从而引发腹部疼痛的症状。腹痛一般集中在上腹部或脐周，可能伴随绞痛感。

3.恶心

胃肠炎会引起消化系统功能紊乱，食物无法被正常消化吸收，进而产生过多气体，会诱发恶心的感觉。恶心常出现在咽喉部或上腹部，可能是由于胃肠道运动异常所致。

4.呕吐

胃肠炎患者的胃肠蠕动加快，使胃内容物逆流入食管，此时就会出现呕吐的现象。呕吐多为急性发作，可伴有剧烈的上腹部不适，严重者可能会因频繁呕吐而引起脱水。

5.发热

胃肠炎患者存在免疫系统的激活和炎症反应，这可能导致体温调节中枢受到影响，进而引起发热现象。发热通常伴随着全身不适、头痛等症状，在午后尤为明显。

针对胃肠炎的相关检查项目包括血常规、电解质分析以及大便常规等。治疗措施主要包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需静脉输注葡萄糖生理盐水注射液。患者平时应注意饮食卫生，避免食用生冷、辛辣刺激性食物，如冰激凌、辣椒等，以减少胃肠炎的发生风险。