胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有多种维生素和矿物质。其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适量食用小米粥可缓解不适症状，有利于病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，主要由淀粉构成，容易被人体消化吸收，不会引起恶心、呕吐等不适症状。对于胃肠炎患者来说，白米饭是一种较好的选择，但不宜过量摄入，以免导致腹胀。

3.香蕉

香蕉中含有丰富的膳食纤维以及钾元素，有助于促进肠胃蠕动，改善腹泻症状。但是不建议空腹吃香蕉，否则可能会刺激胃黏膜，加重病情。

4.苹果

苹果属于碱性水果，具有一定的抑菌作用，能中和体内的酸性物质，减轻炎症反应。此外，苹果中的果胶和膳食纤维还有助于调节肠道菌群平衡，减少肠鸣音异常现象的发生概率。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌等多种益生菌，可以帮助抑制有害细菌的增长，改善消化不良的症状。但需注意避免空腹饮用酸奶，且不宜过量摄入，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

饮食方面应以清淡易消化为主，如米汤、面条等，避免辛辣刺激性食物，如火锅、麻辣烫等，以免加重胃肠负担。