细菌感染肠胃炎是由于特定的致病菌如霍乱弧菌、痢疾杆菌等侵入人体后引发的疾病。这些致病菌可以通过污染的食物或水进行传播，在一定条件下可在环境中存活一段时间，增加传播风险。此外，某些细菌产生的毒素或酶也可能导致肠黏膜损伤和炎症，进一步促进
病情发展与传播。
除了上述提及的情况外，如果患者免疫力低下或者存在慢性疾病，也可能会加重症状或延长恢复期。
在预防细菌性胃肠炎时，应强调个人卫生习惯，尤其是手部清洁，并建议饮用煮沸消毒过的水以减少感染风险。对于易感人群，推荐使用抗生素治疗，同时监测病情变化，及时发现并处理并发症。
