喝酒全身红可能是酒精过敏的现象。
酒精过敏是因为机体缺乏代谢乙醇的酶类，导致摄入的酒精不能被有效分解，进而引发一系列免疫应答反应，如组胺释放、炎症因子表达增加等。这些因素会使得毛细血管扩张、通透性增高，从而引发皮肤发红、瘙痒等症状。若患者对酒精过敏，则在饮酒后可能会出现全身红肿、瘙痒、呼吸困难等不适症状，严重者可能导致过敏性休克，因此需要及时就医进行治疗。
此外，如果患者本身存在肝脏疾病或服用某些药物，也可能影响体内乙醛脱氢酶的活性，使乙醇转化为乙酸的过程受阻，导致血液中的乙醛浓度升高，引起皮肤潮红、心悸等现象。
对于酒精过敏人群，日常生活中应注意避免饮用含有酒精的饮料，同时注意观察自身是否对其他食物或物质产生过敏反应，以保护身体健康。
