扁桃体炎复发期间，可以适量食用燕麦、鸡蛋、菠菜、西兰花和酸奶。需注意的是，食物并不能直接治疗扁桃体炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能，进而增强机体免疫力。

适量摄入燕麦可减轻炎症反应，有助于缓解扁桃体炎的症状。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为患者提供必要的营养物质，有利于疾病的恢复。补充蛋白质对于扁桃体炎患者的康复具有重要意义，但需注意不过量摄入以避免增加胃肠道负担。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C、叶酸等成分，能够提高身体的抗病能力，辅助治疗扁桃体炎。扁桃体炎患者吃菠菜能起到一定的消肿止痛作用，对病情有一定的好处。

4.西兰花

西兰花中的硫化物具有一定的抗菌作用，可以帮助抑制细菌感染，预防扁桃体炎的发生。扁桃体炎患者适当进食西兰花可以辅助控制病情，减少症状发作次数。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能够调节体内菌群平衡，增强机体抵抗力，从而达到预防疾病的目的。扁桃体炎患者喝酸奶可以增强自身免疫力，降低扁桃体炎复发的风险。

扁桃体炎患者平时应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。建议多饮温水，保持口腔清洁，定期进行口腔护理，以减少扁桃体炎的复发风险。