胰岛素抵抗患者不建议喝咖啡。

咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，可促进脂肪分解，增加游离脂肪酸进入肝脏，抑制肝细胞内甘油三酯合成，同时增强胰岛素抵抗，因此不利于病情控制。

对于无胰岛素抵抗的人群而言，适量摄入咖啡通常不会导致血糖水平出现明显波动。

对于存在胰岛素抵抗风险或已诊断为糖尿病的人群，饮食调节至关重要。

注意均衡饮食，并避免过量摄入咖啡因含量高的食物与饮品。