扁桃体炎患者可以适量食用鸡肉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、小米粥等易消化且富含营养的食物。需要提醒的是，虽然这些食物对病情有益，但并不能替代医生的治疗。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以为机体提供营养支持，促进恢复。摄入鸡肉可辅助增强身体免疫力，有助于扁桃体炎的康复。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白及多种维生素、矿物质等营养成分，有利于补充患者所需的营养物质。适当进食鸡蛋能够提高机体抗病能力，对病情有一定的好处。

3.菠菜

菠菜中含有的膳食纤维以及叶酸等物质，对于疾病的恢复具有一定的帮助作用。适量食用菠菜还可以起到润肠通便的作用，从而缓解便秘症状。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A，有助于维持免疫系统的正常功能。经常吃胡萝卜还能够起到保护眼睛的作用，使视力保持清晰状态。

5.小米粥

小米粥是一种清淡且易于消化吸收的食物，不会加重扁桃体部位的不适感。此外，小米粥还能减轻胃肠道负担，使人更容易从其他健康食品中获取必要的营养元素。

扁桃体炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。建议增加水分摄入量，多饮温水或淡盐水，以湿润喉咙和缓解疼痛。