蚕豆病患者不可以吃薄荷。

蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致的一种遗传性溶血疾病，而薄荷中含有氧化类物质，可使该病患者的红细胞破裂，导致溶血症状加剧，所以不建议食用。

蚕豆病患者还应避免食用蚕豆及其制品、苦瓜等可能引起溶血的食物或药物。

对于蚕豆病患者而言，日常生活中需注意避免接触任何已知会引起溶血反应的物质，并保持充足的水分摄入以促进废物排出。