蚕豆病不能吃豆类制品吗

蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品。

因为蚕豆中含有蚕豆嘧啶核苷酸类似物，可与患者体内的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶结合形成复合物，从而抑制正常红细胞的代谢过程，导致红细胞提前衰老和破坏，引起急性血管内溶血。

此外，蚕豆病患者还应注意避免接触樟脑丸、苦楝子等可能诱发溶血的物质。

对于蚕豆病患者而言，保持健康的生活方式和及时发现潜在风险是关键所在。

若出现黄疸、贫血等症状，应及时就医以获得适当的治疗。