人咬伤后出现红肿可以考虑清创术、冷敷、消炎止痛药物、抗生素治疗、皮质类固醇注射等方法进行处理。如果伤势严重或感染迹象明显，应尽快就医以获得专业治疗。

1.清创术

清创术通过清除伤口中的坏死组织和异物，减少感染风险，促进愈合。适用于新鲜的人咬伤伤口，旨在防止继发性感染。

2.冷敷

冷敷可以收缩血管，减缓血液循环，从而减轻红肿和疼痛。适合在受伤后立即使用以缓解局部不适症状。

3.消炎止痛药物

消炎止痛药物能抑制炎症反应，缓解由人咬引起的红肿、疼痛等症状。可用于轻度至中度的软组织损伤及相应症状。

4.抗生素治疗

抗生素治疗可预防或治疗由细菌感染导致的伤口感染，控制红肿的发展。对于存在感染风险或已发生感染者有益。

5.皮质类固醇注射

皮质类固醇注射具有抗炎作用，能够快速缓解因人咬造成的局部组织水肿和红肿。主要针对严重的软组织损伤或剧烈的红肿、疼痛情况。

在处理人咬伤时，应避免自行搔抓患处以防加重炎症。此外，建议密切观察伤口变化，如发现异常应及时就医，以便获得适当的医疗干预。