咽喉炎患者可以适量食用淡水鱼类，但需注意烹饪方式及个人是否对其过敏。

咽喉炎期间，适当进食清淡、易消化且富含营养的食物有利于促进疾病的恢复。而淡水鱼类属于低脂肪、高蛋白类食物，并且含有多种矿物质元素，可为机体补充必要的营养物质。但如果患者对海鱼存在过敏史，则不宜食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，甚至会诱发喉头水肿的情况发生。

若患者对海鱼存在过敏反应，则不建议食用，以免引起过敏症状加重患者的不适感。

对于咽喉炎患者而言，在日常生活中应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽部黏膜的刺激，维护其健康状态。