蛋白粉和胶原蛋白肽的区别在于来源（植物蛋白或动物组织）、分子量（大分子蛋白与小分子肽）、消化吸收方式（完全水解与部分水解）、功能应用（增肌与美容养颜）以及适宜人群（健身人群与女性群体）。

1.来源

蛋白粉是由大豆、牛奶等蛋白质含量较高的食物提取而成的一种营养补充剂；而胶原蛋白肽是利用胶原蛋白经过酶切、纯化后制成的小分子结构的蛋白质。

2.分子量

蛋白粉的分子量通常大于1000道尔顿，主要由氨基酸组成，需要通过胃肠道分解成小分子才能被身体吸收；胶原蛋白肽的分子量小于2000道尔顿，可以直接被身体吸收利用。

3.消化吸收方式

摄入蛋白粉后，其大分子结构需要在体内分解为氨基酸后才能被机体吸收利用；胶原蛋白肽已被分解为小分子，可直接被机体吸收利用。

4.功能应用

蛋白粉主要用于增加肌肉质量、促进恢复和提高运动表现；胶原蛋白肽则更侧重于皮肤健康、关节健康和骨骼健康。

5.适宜人群

蛋白粉适合运动员、健身人士以及需要增加肌肉质量和恢复体力的人群；胶原蛋白肽更适合关注皮肤、关节和骨骼健康的人群。

选用蛋白粉或胶原蛋白肽应考虑自身需求及身体状况。注意遵循产品推荐剂量，并确保从可靠的供应商购买以保证产品质量。