高血压患者可以适量吃西洋参。

西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，有助于改善气血不足引起的乏力、心悸等症状，并且西洋参中含有的皂苷成分能够起到一定的降压作用，所以高血压患者是可以吃的。但是需要注意的是，由于西洋参属于滋补类药材，如果服用不当可能会导致血压波动，因此在使用时应遵循医嘱，不可自行盲目用药。

如果患者存在感冒发热的症状，则不宜食用西洋参。

对于高血压患者而言，饮食调理至关重要，建议减少钠盐摄入，增加钾离子食物摄取，如新鲜蔬菜水果，以辅助控制血压水平。