甲状腺结节患者可以适量食用生蚝。

生蚝中含有的碘元素能够促进甲状腺素的合成与分泌，有利于调节甲状腺的功能状态，因此甲状腺结节患者是可以吃的。但不宜过量食用，因为大量摄入碘元素可能会刺激甲状腺细胞增生，导致结节增大或者引发甲亢等疾病。

如果甲状腺结节伴有炎症或处于急性期，则不建议食用生蚝，以免加重病情。

对于甲状腺结节患者来说，饮食调整是管理甲状腺健康的重要组成部分。除了生蚝外，还应注意避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺功能异常的风险。