耳聋耳鸣患者可以适量食用虾、鸡蛋、牛肉、黑芝麻、核桃等食物，这些食物对于症状可能有一定的缓解作用。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，耳聋耳鸣患者应及时就医以确定病因并接受适当治疗。

1.虾

虾中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，能够补充身体所需营养元素。

同时虾还具有补肾的作用，有助于改善耳鸣的症状。适当进食虾可以为机体提供能量，维持身体健康状态，进而缓解耳鸣症状。

2.鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白及多种氨基酸，可作为耳鸣患者的营养来源之一。摄入鸡蛋可以帮助补充必要的营养成分以支持听觉系统的健康。对于耳鸣患者来说，适量食用鸡蛋有利于改善耳鸣症状。

3.牛肉

牛肉含有丰富的铁质和锌等微量元素，这些物质对促进血液循环有积极作用，从而达到辅助治疗耳鸣的目的。经常吃牛肉还可以增强体力、提高免疫力，预防贫血的发生，间接起到缓解耳鸣的作用。

4.黑芝麻

耳鸣可能是由于肝肾阴虚引起的，而黑芝麻入肝经、肾经，能滋补肝肾，因此可用于缓解因肝肾阴虚所致的耳鸣。长期服用黑芝麻可帮助改善听力下降的情况，但不宜过量食用，以免引起上火。

5.核桃

核桃仁中含有的磷脂对脑神经功能有益，能滋养脑细胞，增强记忆力，改善耳鸣症状。适量食用核桃仁可补充大脑所需的营养素，对提升智力水平有所帮助。但是不建议一次性大量食用，以防出现消化不良的现象。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过多食用，以免导致肥胖或其他不适症状发生。若耳鸣持续或伴有其他症状，应及时就医进行专业评估和治疗。