感染性肠炎由多种致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等侵入肠道引起炎症反应。这些致病菌产生的毒素和代谢产物刺激肠道黏膜，导致其充血水肿和渗出，进而引发一系列临床表现。典型表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状，严重者可伴随发热、乏
力等全身中毒症状。由于炎症刺激，会导致胃肠蠕动加快，从而出现腹泻的症状；而炎症还可能损伤胃肠道黏膜，引发腹痛和恶心呕吐的情况发生。
诊断感染性肠炎通常需要进行血常规、电解质分析、粪便常规和培养以及腹部超声检查。通过上述检查可以确定是否存在白细胞增多、电解质紊乱、寄生虫卵或红细胞等情况，以支持感染性肠炎的诊断。针对感染性肠炎的治疗包括抗生素治疗和对症支持治疗。抗生素治疗需遵医嘱使用，例如诺氟沙星、环丙沙星等药物，以消除致病菌；对症支持治疗包括补充电解质溶液和调整饮食结构。
患者应保持充足的水分摄入，避免食用高脂肪、辛辣食物，以减轻肠道负担，促进恢复。
