复配酸度调节剂在合理范围内使用通常不会对人体产生危害。
复配酸度调节剂是将两种或两种以上单一酸度调节剂按一定比例混合而成的一种新型食品添加剂，其作用与单一酸度调节剂相同，可有效改善食品品质、延长保质期，并且安全性更高。若过量摄入可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应，但是一般停用后即可自行恢复，不必过于担心。
复配酸度调节剂中的成分可能包括柠檬酸、苹果酸等有机酸以及磷酸盐类化合物。这些物质本身具有一定的毒性，但只要控制好摄入量，一般不会对人体造成明显的伤害。
在选择使用复配酸度调节剂时，应确保所选用的产品符合食品安全标准，并严格遵守添加量的要求以减少潜在风险。同时，对于特殊人群如儿童、孕妇或患有特定疾病者，建议咨询专业医疗人员后再做决定。
