胃食管癌的早期症状可能包括上腹部不适、烧心、吞咽困难、胸骨后疼痛、呕血或黑便等，如果出现这些症状，建议及时就医进行进一步的检查和诊断。
1.上腹部不适
胃食管癌患者由于肿瘤侵犯压迫周围组织器官，导致上腹部出现持续性钝痛、胀痛等不适。这种不适感可能位于上腹部中央或偏右位置。
2.烧心
主要是因为胃食管下端括约肌功能障碍和胃酸分泌过多，使胃内容物反流至食管引起的。通常会感到胸口灼热或有烧灼感，有时伴随喉咙痛或咳嗽。
3.吞咽困难
当癌细胞逐渐增大并侵犯到食道时，会导致食道狭窄，从而引起吞咽困难的症状。吞咽困难可能会出现在任何食物类型的情况下，从固体到液体都可能出现困难。
4.胸骨后疼痛
胃食管癌患者的肿瘤向远处转移时，可转移到胸膜处，刺激胸膜产生炎症反应，进而引发胸骨后疼痛的情况发生。疼痛一般集中在胸骨后面，可能呈刺痛或绞痛的感觉，在进食时可能加剧。
5.呕血或黑便
胃食管癌患者若存在溃疡病变，则容易诱发出血的现象。血液随消化液进入肠道，经过氧化作用形成黑色物质，随着大便排出体外则表现为黑便；若出血量较大且速度快，则会引起呕血。呕血常伴有咖啡渣样物质，而黑便可能呈现柏油状。
针对胃食管癌的诊断，可以进行电子胃镜检查以评估食管和胃部情况，必要时还可取组织样本进行病理学分析。治疗措施包括手术切除肿瘤，对于晚期病例，化疗是常见的辅助治疗方法。患者应避免食用辛辣、油腻或过烫的食物，减少烟酒摄入，保持规律的生活作息，有助于减轻上述不适症状。
