晚上睡着会口渴、口臭可能是睡眠呼吸暂停综合征或糖尿病引起的。

睡眠呼吸暂停综合征患者存在上气道阻塞的情况，在睡眠过程中会出现反复的呼吸暂停和通气不足，为满足机体的氧气需求，需通过加深呼吸来获取足够的氧气，这会使口腔内水分蒸发加快，从而引起口干舌燥和口臭的症状。糖尿病患者的血糖水平持续升高，可能导致渗透性利尿作用增强，使水分从体内流失，进而引发口渴的感觉；同时，高糖环境有利于细菌繁殖，可能会加重口臭现象。

夜间打鼾也可能导致口干舌燥和口臭，因为打鼾时呼吸道受到阻碍，影响正常呼吸，导致口腔内的空气流通不畅，从而引起口腔干燥和异味。

针对上述提及的可能原因，建议患者及时就医以确定具体诊断，并接受相应治疗。日常生活中注意保持良好的口腔卫生习惯，避免食用辛辣刺激性食物，多喝水，有助于缓解症状。