急性肠胃炎的患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。

适当进食小米粥可促进胃肠功能恢复，改善不适症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量支持。适量摄入白米饭有助于稳定血糖水平，维持机体正常运作。但不宜过量食用以防引起腹胀或加重病情。

3.香蕉

香蕉属于易消化且营养价值较高的水果，其中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。但是不建议过多食用，以免导致腹泻症状加重。

4.苹果

苹果中含有果胶以及有机酸类物质，具有一定的收敛作用，能缓解腹泻的症状。但需注意不要空腹食用，否则可能会刺激胃黏膜，引起恶心呕吐等症状。

5.酸奶

酸奶中存在乳杆菌等多种益生菌群，这些有益菌群可以帮助调节肠道微生态环境，抑制病原菌过度繁殖，从而减轻炎症反应。但对酸奶过敏者禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。

日常生活中，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损胃肠道黏膜的刺激。同时，保持充足的水分摄入，预防脱水。