过敏性紫癜肾炎患者可以适量食用莴苣。

莴苣富含多种营养素，如维生素、矿物质及膳食纤维，能够为身体提供必要的养分，并促进消化系统健康。此外，莴苣中含有的抗氧化剂有助于减少炎症，对于缓解肾脏受损有积极的作用。

但鉴于个体差异，建议在医生指导下进行饮食调整。

除了莴苣外，患者还可以适当进食菠菜、芹菜等蔬菜，有利于病情恢复。

饮食管理是过敏性紫癜肾炎护理的重要环节，患者应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜类食品。