胃镜后喉咙痛是否能够自愈因人而异，取决于疼痛程度以及是否存在并发症。

轻度喉咙疼痛可能是由短暂的黏膜损伤引起的，一般情况下可以自愈。因为胃镜检查过程中使用的润滑剂和局部麻醉药物可能会引起短暂的喉咙不适，这些症状通常会在数小时至一天内自然消退。但是，如果疼痛程度较重或伴有其他症状如吞咽困难、声音嘶哑等，则可能是发生了严重的黏膜损伤或其他并发症，需要及时就医以获得适当的治疗。

如果患者在做完胃镜之后出现了明显的咽喉部疼痛，并且伴随有吞咽障碍或者呼吸不畅等症状时，此时则无法自行恢复，需要配合医生通过使用复方氯己定含漱液、碘甘油等药物进行缓解。

在进行胃镜检查后，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重喉咙不适。同时注意休息，避免剧烈运动，以促进身体康复。