胃酸患者可以适量喝蜂蜜水。

胃酸可能是由于胃炎、胃溃疡等疾病引起的，此时胃黏膜存在炎症或损伤，会导致胃酸分泌增多。少量食用蜂蜜水可以中和一部分胃酸，从而减轻不适症状。但是，如果大量食用可能会增加胃肠道的负担，进一步刺激受损的胃黏膜，导致病情加重。

因此，建议在医生指导下控制蜂蜜水的摄入量。

对于有糖尿病的胃酸患者，则不建议饮用蜂蜜水，因为其含糖量较高，可能加剧血糖波动。

胃酸患者日常应注意饮食调整，避免辛辣、油腻食物，减少酒精和咖啡因摄入，以减少胃部刺激。