夏天吃西洋参通常不会上火。
从中医角度而言，西洋参属于寒性的药材，具有滋阴补气的作用，因此在夏天食用并不会引起上火的情况发生。
此外，如果患者存在气阴两虚、肺肾不足等情况，在夏天适当吃西洋参还能够起到一定的调理效果。但需注意的是，由于个体差异，对于体质偏寒的人群来说，不宜长期大量服用西洋参，以免影响身体健康。
若患者在服用西洋参期间同时摄入辛辣刺激性食物或过于油腻的食物，则可能会影响西洋参的功效发挥，甚至会诱发上火的症状出现。
需要注意的是，虽然西洋参在夏季食用一般不会导致上火，但在选择时应确保其品质良好，并且遵循医嘱使用，以减少不良反应的发生。另外，对于脾胃虚弱者，应在医生指导下服用西洋参，避免自行盲目用药，否则可能会加重病情。
