胃肠炎可能是由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用或酒精滥用引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.细菌感染
由于不洁饮食导致胃肠道内细菌大量繁殖并产生毒素，这些毒素刺激胃肠道黏膜引起炎症反应。
患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行治疗。
2.病毒感染
由轮状病毒、诺如病毒等引起的胃肠炎，会导致消化系统出现恶心呕吐、腹泻等症状。因为病毒侵入人体后，在体内复制和扩散，进而影响到胃肠道的功能。针对病毒感染所致的胃肠炎，通常采用抗病毒药物进行治疗，如利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦胶囊等。
3.食物中毒
食物中毒是由摄入了被致病菌污染的食物所引起的急性胃肠炎，可表现为腹痛、腹泻等症状。致病菌产生的外毒素作用于机体，使机体发生免疫应答，从而出现一系列不适症状。如果食物中毒的症状较轻，可通过多喝水促进新陈代谢，有助于缓解不适症状。
4.药物副作用
某些药物可能会对胃肠道造成刺激或损伤，引发胃肠炎，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻等。这是因为药物可能直接损害胃肠道黏膜或者通过其他途径间接影响其功能。针对药物引起的胃肠炎，首先需要停用相关药物，然后可以遵医嘱服用铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等保护胃黏膜的药物进行治疗。
5.酒精滥用
长期酗酒可能导致酒精性肝炎，进而诱发胃肠炎，伴随症状有食欲减退、上腹部疼痛等。这是由于酒精中的乙醇进入肝脏代谢时会产生有毒物质，损伤肝细胞，进一步影响整个消化系统的正常运作。戒酒是解决酒精滥用导致的胃肠炎的关键所在。若已经出现严重的酒精性肝炎，可以在医生指导下服用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾葡甲胺片等护肝药物进行治疗。
建议定期进行胃镜检查以及血液学检查，以监测胃部状况和排除幽门螺杆菌感染。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟或未经过消毒处理的食物，减少胃肠炎的发生风险。
