哺乳期可以适量吃牛肉。牛肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素、氨基酸等，适量食用可以提高哺乳期女性的身体抵抗力，以及增加乳汁的质量，但是不建议过量食用。

1、提高抵抗力：牛肉中含有丰富的蛋白质，在哺乳期女性摄入蛋白质后，可以通过母乳将营养传递给宝宝，提高女性的抵抗力;

2、增加乳汁的质量：牛肉中含有丰富的铁元素，铁元素是血红蛋白合成的重要物质，在哺乳期适量吃牛肉，可以增加哺乳期女性的血液总量，从而增加乳汁的质量。此外，铁元素也是乳汁合成的重要营养元素，如果哺乳期女性摄入足够的铁元素，乳汁的质量也会得到提高;

3、提高乳汁的质量：牛肉中含有丰富的微量元素，如锌、铁等，哺乳期女性适量吃牛肉，可以补充铁元素、锌元素、钙元素等，可提高乳汁中的营养成分，有利于宝宝的生长发育;

4、缓解疲劳：牛肉中含有丰富的维生素B6，可以有效缓解哺乳期女性疲劳的状态。

哺乳期女性在吃牛肉时，建议尽量将牛肉做得软烂，以免增加胃肠道负担。尽量避免吃煎牛肉，因为煎牛肉中含有的油脂较多，不利于乳汁分泌。此外，在吃牛肉时，不要吃萝卜、绿豆、茶、芒果等食物，因为这些食物具有通气的作用，会抑制牛肉中的营养成分，对于乳汁分泌不利。