酒精肝病的保肝药物包括水飞蓟宾、甘草酸制剂、还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱和促肝细胞生长素等。鉴于酒精性肝病的复杂性和潜在的严重健康风险，建议在专业医生的指导下使用这些药物。

1.水飞蓟宾

水飞蓟宾适用于慢性乙醇性肝炎、脂肪肝等引起的肝功能异常。该药物能稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生。本品宜饭后口服，以减少胃肠道刺激症状。

2.甘草酸制剂

甘草酸制剂可用于治疗酒精性肝炎和脂肪性肝炎。其具有抗炎、保护肝脏的作用。长期大量使用可引起水钠潴留、高血压及水肿。

3.还原型谷胱甘肽

还原型谷胱甘肽用于改善酒精性肝损伤患者的氧化应激状态。它能够降低丙氨酸氨基转移酶水平，减轻炎症反应。对于有痛风的患者不宜使用。

4.多烯磷脂酰胆碱

多烯磷脂酰胆碱适用于急性或慢性病毒性肝炎、中毒性肝炎等引起的肝损害。此药可以修复受损的生物膜结构，促进肝细胞再生。对本品过敏者禁用。

5.促肝细胞生长素

促肝细胞生长素适用于各种原因所致的肝损害。本品能促进肝细胞增殖、分化，抑制肝细胞凋亡。严重肾功能不全者慎用。

以上提及的所有药物都需要遵医嘱进行使用。酒精性肝病患者应注意均衡饮食，避免高脂肪食物如红肉和加工食品，以减少肝脏负担。同时，建议定期监测肝功能指标，及时发现并处理可能的并发症。