急性湿疹患者应避免食用虾、螃蟹、辣椒、浓茶、咖啡等可能加重症状的食物。需注意的是，上述提及的食物并不能直接治疗湿疹，若症状持续或加重，应及时就医。
1.虾
虾属于海鲜类食品，含有较高的异体蛋白，摄入后可能会导致机体免疫系统产生过敏反应，加重炎症。虾中的蛋白质可能引起皮肤瘙痒、红肿等症状加重。此外，还可能导致病情反复或迁延不愈。
2.螃蟹
螃蟹也属于常见的易致敏食物之一，其含有的组织胺成分可诱发或加重湿疹症状。进食螃蟹可能导致局部血管扩张、通透性增加，从而加剧湿疹引起的红斑、水疱等皮损表现。
3.辣椒
辣椒中含有辣椒素等刺激性物质，会刺激皮肤黏膜，使局部毛细血管扩张，进而加重湿疹患者的不适感。辣椒还会促进汗腺分泌，进一步加重皮肤炎症反应，不利于疾病的恢复。
4.浓茶
浓茶中含有的鞣酸会影响铁元素的吸收，长期大量饮用会导致缺铁性贫血的发生。此外，浓茶中的咖啡因具有中枢兴奋作用，可引起失眠、心悸等问题。
5.咖啡
咖啡因可以增强交感神经活性，引起血压升高，心跳加快，严重时甚至会引起心血管事件发生。对于存在高血压、冠心病等基础疾病的人群而言，摄入过多咖啡因可能会加重病情，对健康不利。
患者应避免食用可能引起过敏或加重炎症的食物，如上述提及的虾、螃蟹等；同时，还要注意保持皮肤清洁干燥，避免接触刺激性物质。
