肝炎患者可以适量食用鸭肉。

肝炎患者的饮食需注意营养均衡，适当增加蛋白质摄入有助于修复受损的肝细胞。鸭肉富含优质蛋白质，适量食用可为身体提供必需氨基酸，并促进肝脏合成白蛋白。但不宜过量食用，以免加重肝脏负担。此外，还应注意烹饪方式，避免过于油腻或辛辣，以清淡、易消化为主。

对于肝炎患者来说，鸭肉是一种较好的食物选择，但如果患者对鸭肉过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在日常生活中，肝炎患者应定期监测肝功能指标，保持良好的生活习惯，避免饮酒和过度劳累，以减轻肝脏负担，促进病情恢复。